トラディション 1,800g オリジナル缶

トラディション 1,800g オリジナル缶

プルニエマニュファクチュアは1921年にフランスのボルドー地方に設立されたプルニエキャビアの製造会社であり、革新的なアイデアを用いて世界中の舌の肥えた顧客を虜にして、大きく成長しました。そのアイディアとは顧客の好みに応じて高級キャビアを生産すると言うもので、異なる種類やバリエーションを含めた塩漬け熟成手法の選択により、ニーズや期待に応じたオーダーメイドのキャビアセレクションを生み出しました。天然のチョウザメの絶滅の危機に際し、フランスで最初に養殖キャビアを手がけながら、現代でもこの伝統的遺産を引き継ぎつつ、ボルドー近郊の自然豊かな数エーカーの土地で完全管理の環境の下キャビアを生産しています。

この商品はバエリ種のチョウザメから採取し、プルニエ独自の製法で熟成させたキャビア。フレッシュキャビアの醍醐味である口に入れた瞬間のやわらかな食感と繊細さがお楽しみいただけます。こちらの缶は、通常より保存に適している伝統的な構造であるためより熟成した風味豊かなキャビアが味わえます。

¥622,080(税込み)

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  • 内容量

    1800g

  • 原産国

    フランス

  • 原材料名

    シベリアチョウザメ(バエリ)の卵,食塩

  • 賞味期限

    製造日から冷蔵で75日

  • 保存方法

    冷蔵

  • 商品番号

    c302-or

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